Sudah lama saya mencari mie yamin rasa Bandung di Surabaya. Maksudnya Mie yamin yang mirip dengan mie yamin langganan waktu tinggal di Bandung. Seorang teman bercerita kalau mie yamin di Bakmie Saudagar mirip dengan mie yamin langganan kami di Bandung. Saya jadi penasaran.
Bakmie Saudagar ada di dua tempat di Surabaya yaitu di daerah Tenggilis Mejoyo dan Dharmawangsa. Kebetulan saya sedang ada di kampus B Unair. Saya langsung saja ke Bakmie Saudagar di Jalan Dharmawangsa no 70 Gubeng, Surabaya. Lokasinya ada di pinggir jalan. Mudah terlihat dari arah Jalan Raya Dharmawangsa.
Ada dua lantai di tempat Bakmie Saudagar Dharmawangsa. Lantai satu untuk tempat pemesanan, dapur dan tempat makan. Tempat makan hanya tersedia 4 set meja kursi. Pada bagian depan meja kasir ada tempat duduk untuk menunggu pesanan yang akan dibawa pulang. Untuk bagian depan ini ruangannya outdoor tapi masih ada pendingin ruangan.
Begitu masuk dari pintu depan, kami langsung pesan di bagian pemesanan sekaligus tempat pembayaran. Mbak petugas memberi tahu kalau lantai dua masih banyak tempat duduk kosong. Kami langsung memutuskan ke lantai dua. Semoga masih ada tempat duduk dengan pemandangan yang bagus.
 |
| Tempat makan lantai 1 |
Beragam Menu
Menu utama Bakmie Saudagar adalah bakmie dan yamin. Bakmie ada beberapa varian menu yaitu bakmie polos, bakmie ayam, bakmie bakso, bakmie pangsit, bakmie komplit dan bakmie creamy garlic. Untuk yamin varian menunya sama hanya saja tidak ada menu creamy garlic.
Khusus untuk menu bakmie komplit dan yamin komplit ada pilihan reguler dan jumbo. Pembeli juga bisa memilih topping untuk bakmie dan yamin. Tersedia tiga toping antara lain original, pedas gurih dan charsiu.
Tentang saja bagi para penggemar nasi. Masih ada menu nasi meski hanya ada tiga menu yaitu nasi orie, nasi pedas gurih dan nasi yam charsiu. Ayam charsiu adalah ayam panggang merah. Merupakan masakan traditional China dengan bumbu yang khas. Menu nasi ini terdiri dari nasi daun jeruk, topping ayam, sayur rebus, sayur crispy, kulit crispy dan timun.
Tersedia juga side dish dan dimsum. Kalau untuk lauk pauk tambahan ada wonton, kuotieh, bakso dan pangsit goreng. Dimsum juga ada beberapa varian, antara lain lumpia nori, pau pasir emas, tahu seafood, siomay dan dumpling keju. Porsinya tidak terlalu banyak. Cocok untuk camilan teman ngobrol.
Aneka Minuman dingin dan panas juga tersedia. Satu hal yang unik, ada soda cap badak. Minuman soda buatan pabrik lokal dari kota Medan.
Saya rencana ingin pesan mie yamin. Begitu sampai meja pemesanan, saya malah tergoda dengan bakmie creamy garlic. Bakmie satu ini termasuk hidangan favorit. Saya jadi penasaran dengan rasanya. Kalau ke sini lagi saja pesan mie yamin. Untuk minum, kami pesan soda cap badak.
 |
| Tempat makan lantai 2 |
Lantai Dua
Selesai urusan pemesanan makan dan minum, saya memilih naik ke lantai dua. Makanan dan minuman nanti akan diantar ke atas. Begitu sampai lantai Dua, ternyata tempatnya luas dan dingin. Sangat nyaman untuk duduk santai dan makan sambil ngobrol.
Bagian depan ada jendela kaca lebar plus meja panjang dan kursi tinggi. Kalau mau makan di meja depan jendela kaca ini bisa sambil melihat lalu lalang kendaraan di Jalan Dharmawangsa. Plus bonus langit biru nan cantik saat cuaca cerah.
Arsitektur ruangam ini adalah perpaduan antara vintage dan minimalis modern. Tempat duduknya ada yang betuk kursi rotan dengan dudukan rendah. Persis seperti rumah tua jaman dulu. Sementara di sisi lain ada tempat duduk model sofa dan meja kursi kayu. Saya lebih memilih meja kursi kayu karena motif kayu di meja terlihat bagus.
 |
| Meja panjang depan jendela |
Ada deretan sambal, acar dan sedotan minum di dekat pintu masuk. Pembeli boleh refill sambal dan acar sepuasnya. Tidak ada batasan. Meja pojok ini dekat dengan semua meja. Pembeli tak oerlu jalan jauh jika ingin tambah sambal dan acar. Tersedia juga chili oil dan kecap di meja ini. Para pecinta mie dan chili oil tak oerlu gundah gulana.
Tak perlu waktu lama. Pesanan kami tiba yaitu bakmie creamy garlic dan bakmie komplit. Plus es soda cap badak. Ternyata cepat juga. Rasa kedua bakmie ini enak. Untuk bakmie creamy garlic memang enak banget, pantesan menu ini jadi favorite pengunjung selama ini. Rasa creamnya gurih dan tidak eneg. Mienya matang dengan pas. Masih kenyal tapi lembut di mulut.
Tempat ini recommended untuk semua kalangan. Untuk para lansia dan disabilities bisa menggunakan area makan di lantai bawah. Lebih memudahkan mobilitas. Untuk tempat makan di lantai atas memang nyaman hanya saja kalau ingin nambah menu makanan harus turun dulu dan pesan di meja kasir. Kalau saya sih mending pesan saja semua makanan yang diperlukan. Mulai makanan berat, ringan hingga minuman.
Komentar
Posting Komentar